在日常生活中，电饭煲不仅仅是一个用来煮饭的工具，它还可以帮助我们制作出更多美味的菜肴。比如，用电饭煲来蒸排骨和米饭，既简单又方便，还能让食物更加入味。下面，就让我们一起来看看如何用电饭煲完成这道美味佳肴吧。

首先，准备食材。我们需要新鲜的排骨、大米以及一些常见的调味料，如生抽、老抽、蚝油、盐、糖、生姜和葱。将排骨清洗干净后，切成适当大小的小块。接着，在一个大碗中，加入适量的生抽、老抽、蚝油、盐、糖和切好的姜片，搅拌均匀后放入排骨，腌制大约30分钟，让排骨充分吸收调料的味道。

与此同时，将大米淘洗干净，并按照平时煮饭的比例加水浸泡。通常情况下，米和水的比例为1:1.5左右，具体可以根据个人口感进行调整。

接下来，将腌制好的排骨均匀地铺在电饭煲内胆底部，然后把泡好的米放在排骨上面。此时，可以再撒上一些葱花增加香气。盖上电饭煲盖子，按下煮饭键开始烹饪。

当电饭煲跳到保温状态时，不要急着打开盖子，而是让食物继续焖一会儿。这样可以让排骨的香味更好地渗透进米饭中，同时也能使米饭更加松软可口。最后，打开盖子，用筷子轻轻翻拌一下，确保排骨和米饭混合均匀，就可以盛出来享用了。

通过以上步骤，一道色香味俱佳的排骨蒸饭就完成了。这种方法不仅省去了额外的蒸锅操作，还能够充分利用电饭煲的功能，使得整个烹饪过程更加便捷高效。希望你能尝试一下，享受这份家常美食带来的快乐！