在忙碌的现代生活中，速冻食品成为了许多家庭餐桌上的常客。其中，速冻活虾因其方便快捷、营养丰富而深受大家喜爱。然而，如何将速冻活虾做出美味可口的菜肴，让全家人尤其是孩子都爱不释手呢？今天就来分享一个简单又诱人的做法，保证让你的小宝贝吃上一口就停不下来！

准备材料

- 速冻活虾500克

- 姜片适量

- 蒜末少许

- 小葱几根

- 生抽、老抽各一勺

- 白糖半勺

- 食用油适量

- 清水适量

制作步骤

第一步：解冻与处理

将速冻活虾提前从冰箱取出，放入冷水中自然解冻。解冻后用清水冲洗干净，去除多余的冰块和杂质。如果时间允许的话，可以用淡盐水浸泡几分钟，这样不仅能更好地清洗干净，还能让虾肉更加鲜嫩。

第二步：腌制提味

将洗净的虾沥干水分后，加入少量生抽、姜片和蒜末进行腌制。大约腌制约15分钟即可，这一步可以让虾吸收调料的味道，更加入味。

第三步：烹饪过程

1. 锅中倒入适量食用油，加热至五成热时，放入腌制好的虾翻炒均匀。

2. 待虾变色后，加入剩余的姜片、蒜末以及小葱段继续翻炒。

3. 接着加入一勺生抽、半勺老抽调色调味，并撒入白糖提鲜。

4. 最后加入适量清水，盖上锅盖焖煮3分钟左右，直到汤汁略微收浓即可出锅。

第四步：装盘享用

将焖煮好的速冻活虾盛出装盘，撒上一些葱花点缀，一道色香味俱佳的家常美食便完成了！

小贴士

1. 火候控制：在烹饪过程中一定要注意火候，避免过高的温度导致虾肉变老。

2. 调味比例：根据个人口味调整调料用量，比如喜欢辣味的朋友可以加入辣椒酱或干辣椒。

3. 搭配创意：除了单独作为主菜外，还可以将其搭配米饭或者面条一起食用，口感更佳哦！

通过以上简单的几步操作，你就能轻松制作出一道令人垂涎欲滴的速冻活虾佳肴啦！不仅操作简便，而且营养均衡，非常适合忙碌的工作日为家人准备一顿温馨可口的晚餐。快试试吧，相信你的孩子们一定会被这道菜征服，吃得开心又满足！