在当今全球化的背景下，语言作为文化的重要载体，其传播与交流显得尤为重要。汉语国际教育正是在这种背景下应运而生的一门学科，它肩负着向世界推广汉语、传播中国文化的重要使命。

汉语国际教育的核心目标在于通过系统的教学活动，帮助学习者掌握汉语这门语言，并深入了解中国的历史、文化及社会现状。这项工作不仅仅是语言技能的传授，更是一种文化的传播和理解的桥梁建设。通过这种方式，不仅能够促进中外文化交流，还能增进不同国家和地区人民之间的相互理解和友谊。

为了实现上述目标，汉语国际教育工作者需要具备扎实的专业知识以及丰富的跨文化交流经验。他们不仅要精通汉语语法、词汇等基本要素，还需要了解中国传统文化、现代社会发展动态等方面的知识。此外，在实际教学过程中，还必须根据学生的背景特点灵活调整教学方法，确保每位学生都能有效地学习汉语并从中受益。

近年来，随着中国经济实力的增长以及国际地位的提升，越来越多的人开始对汉语产生了浓厚的兴趣。因此，汉语国际教育的需求也日益增加。无论是高校里的留学生项目，还是海外孔子学院提供的各种课程，都在为满足这一需求而努力着。

总之，“汉语国际教育是干什么的？”这个问题的答案涵盖了多个层面：它既是语言学习的过程，也是文化传播的平台；既关乎个人成长，也关系到国家间的友好往来。未来，随着全球化进程不断加快，相信汉语国际教育将会发挥更加重要的作用，成为连接世界的纽带之一。