甜甜圈，这个充满童趣的小吃，无论是早晨搭配一杯热咖啡，还是下午茶时与朋友分享，都让人忍不住垂涎欲滴。今天就来教大家如何亲手制作一款简单又美味的甜甜圈，让你在家也能享受到这份甜蜜。

准备材料：

- 面粉 500克

- 酵母 7克

- 牛奶 250毫升

- 糖 80克

- 盐 3克

- 黄油 50克（室温软化）

- 鸡蛋 2个

- 油（用于炸制）

制作步骤：

第一步：和面

1. 将牛奶加热至微温（约40℃），然后加入酵母搅拌均匀，静置5分钟让酵母激活。

2. 在一个大碗中混合面粉、糖和盐，然后倒入激活好的酵母液，再打入鸡蛋。

3. 用手或厨师机揉成光滑的面团，接着加入软化的黄油继续揉匀。

4. 把面团放入抹了油的大碗里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵大约1小时，直到面团体积膨胀到原来的两倍。

第二步：整形

1. 发酵好的面团取出，轻轻排气后分成若干小剂子。

2. 取一个小剂子，用手压扁后再用手指在中间戳出一个洞，使其成为甜甜圈的形状。

3. 将整形好的甜甜圈放在铺了烘焙纸的烤盘上，再次盖上保鲜膜进行二次发酵，大约需要30分钟。

第三步：炸制

1. 锅中倒入足够的油，加热至180℃左右。

2. 小心地将发酵好的甜甜圈放入热油中，每面炸约2分钟，直至金黄色即可捞出沥干油分。

第四步：装饰

1. 待甜甜圈稍微冷却后，可以根据个人喜好撒上糖粉、巧克力酱或是蘸上果酱等。

2. 这样，香甜酥脆的自制甜甜圈就完成啦！

小贴士：

- 如果家里没有黄油，也可以用植物油代替，不过黄油会让甜甜圈更加香气扑鼻。

- 炸甜甜圈时一定要控制好油温，过高容易外焦里生，过低则会使甜甜圈吸收过多油脂。

- 装饰时可以发挥创意，比如用彩色糖果点缀，让甜甜圈看起来更有趣味性。

现在，你已经学会了如何制作这款经典的甜甜圈。不妨动手试试吧！无论是自己享用还是招待客人，这道甜点都会带来满满的幸福感。快去厨房试试看，说不定下一个甜品大师就是你哦！