在忙碌的生活节奏中,偶尔想要放松一下,为自己和家人做一道简单又美味的菜肴。今天就来分享一款家常版的披萨制作方法,让您在家也能轻松享受到美味的披萨。
首先准备所需的材料:面团部分需要高筋面粉200克、温水100毫升、酵母3克、橄榄油10毫升、盐少许;配料可以选择马苏里拉奶酪、番茄酱、洋葱、青椒、蘑菇、火腿肠等您喜欢的食材。
步骤如下:
1. 制作面团:将高筋面粉过筛后放入大碗中,加入酵母搅拌均匀,然后慢慢倒入温水,边倒边搅拌,直到形成絮状。接着加入橄榄油和盐,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大。
2. 准备配料:将洋葱切丝,青椒切块,蘑菇切片,火腿肠切片备用。
3. 擀制饼底:将发酵好的面团取出,轻轻排气后擀成圆形饼状,厚度约为0.5厘米左右。
4. 组装披萨:在擀好的饼底上均匀涂抹一层番茄酱,撒上适量的马苏里拉奶酪,再铺上准备好的蔬菜和肉类。
5. 烘烤披萨:将组装好的披萨放入预热至200度的烤箱中,烘烤大约15-20分钟,直至奶酪融化且边缘呈现金黄色即可出炉。
6. 装盘享用:将烤好的披萨切成小块,摆放在盘子里,搭配一杯热饮,与家人一起享受这顿美味的家常披萨吧!
这款家常披萨做法简单易学,不仅能够满足您的味蕾需求,还能让您体验到亲手制作美食的乐趣。快试试看吧!