【日本现在还吃海鲜吗】日本是一个四面环海的国家，海洋资源丰富，海鲜在日本饮食文化中占据着极其重要的地位。从寿司、刺身到天妇罗、味噌汤，海鲜几乎是日常饮食中不可或缺的一部分。那么，“日本现在还吃海鲜吗”？答案是肯定的：仍然非常吃海鲜。

不过，近年来由于环境变化、渔业资源减少以及食品安全问题等影响，日本对海鲜的消费方式和选择也发生了一些变化。下面将从多个角度进行总结，并以表格形式清晰展示。

一、

1. 日本依然大量食用海鲜

日本是全球最大的海产品消费国之一，海鲜在国民饮食中占有重要比例。无论是家庭餐桌还是高级餐厅，海鲜都是常见的食材。

2. 消费习惯有所变化

随着环保意识增强和可持续发展观念的普及，越来越多日本人开始关注海鲜的来源和可持续性，倾向于选择生态友好的鱼类。

3. 食品安全问题引发关注

2011年福岛核事故后，日本政府加强了对海产品的检测，消费者对部分海域的海鲜安全性持谨慎态度，但整体上仍信任本国海产品。

4. 进口海鲜增加

虽然日本本土海鲜仍然占主导，但近年来来自其他国家（如中国、挪威、美国）的海鲜进口量也在上升，满足不同口味需求。

5. 年轻人饮食结构多样化

年轻一代的饮食习惯更加多元化，肉类、蔬菜、植物蛋白等逐渐成为替代选项，但海鲜仍然是主流选择之一。

二、表格：日本海鲜消费现状分析

三、结论

尽管日本在海鲜消费方面面临一些挑战，如资源枯竭、环境压力和食品安全问题，但“日本现在还吃海鲜吗”这个问题的答案是：仍然非常吃海鲜。只是消费方式更加理性、环保和多样化。未来，随着科技的发展和政策的引导，日本的海鲜产业将继续朝着可持续方向发展。