【槐花汤的简单做法】槐花汤是一道清香宜人的传统家常汤品，尤其在春季，槐花盛开时，采摘新鲜的槐花制作汤品，不仅味道鲜美，还具有清热解毒、润肺养颜的功效。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 新鲜槐花 | 150克 | 选择未开放的花苞，颜色青绿为佳 |
| 猪骨或鸡骨 | 200克 | 可增强汤的鲜味 |
| 姜片 | 3片 | 去腥增香 |
| 盐 | 适量 | 根据口味添加 |
| 清水 | 1500毫升 | 用于煮汤 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将槐花放入清水中浸泡10分钟，去除杂质后洗净备用。 |
| 2 | 鸡骨或猪骨焯水去腥：冷水下锅，加入姜片，煮沸后撇去浮沫，捞出冲洗干净。 |
| 3 | 将焯好水的骨头放入砂锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢炖1小时。 |
| 4 | 加入洗净的槐花，继续煮10-15分钟。 |
| 5 | 最后根据个人口味加入适量盐调味，即可关火。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 槐花选择 | 选择未开放的花苞，避免使用已经开放的花朵，以免影响口感。 |
| 火候控制 | 槐花不宜久煮，否则会变苦，建议最后加入。 |
| 汤色变化 | 槐花遇热会略微变黄，属正常现象，不影响食用。 |
| 保存方式 | 做好的槐花汤可冷藏保存1-2天，再次加热时可加少量清水调整浓度。 |
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出一碗清香爽口的槐花汤。不仅适合日常饮食，也适合在春季养生时享用。希望这份简单明了的做法能帮助您更好地掌握这道美味汤品的制作方法。
