【岩茶有哪些品种大全】岩茶是中国传统名茶之一，主要产自福建省武夷山地区。因其独特的生长环境和制作工艺，岩茶具有鲜明的“岩韵”，深受茶友喜爱。岩茶种类繁多，根据不同的茶树品种、产地和工艺，可以分为多个类别。以下是对岩茶常见品种的总结，并以表格形式进行展示。
一、岩茶的基本分类
岩茶属于乌龙茶类，按其原料和加工方式的不同，大致可分为以下几个大类：
1. 正岩茶：产自武夷山核心产区，品质最佳，最具代表性。
2. 半岩茶：产自武夷山周边区域，品质稍次于正岩。
3. 洲茶：产自武夷山外围或周边乡镇，品质相对较低。
4. 奇种：指当地野生茶树所产的茶叶，风味独特。
此外，岩茶还可按茶树品种划分，如水仙、肉桂、大红袍等。
二、岩茶的主要品种介绍
| 品种名称 | 类别 | 特点 | 产地 | 风味特征 |
| 大红袍 | 正岩茶 | 茶王，香气高扬，岩韵明显 | 武夷山天心寺 | 滋味醇厚，回甘持久，花果香浓郁 |
| 水仙 | 正岩茶 | 香气清雅，汤色橙黄 | 武夷山桐木关 | 滋味甘醇，兰花香明显 |
| 肉桂 | 正岩茶 | 香气强烈，口感辛辣 | 武夷山慧苑坑 | 辛辣感突出，岩韵深沉 |
| 群芳夜 | 正岩茶 | 香气独特，滋味丰富 | 武夷山三坑两涧 | 花果香与岩韵结合，层次分明 |
| 铁罗汉 | 正岩茶 | 古老品种，汤色清澈 | 武夷山牛栏坑 | 香气浓烈，滋味醇厚 |
| 白鸡冠 | 正岩茶 | 茶叶白毫显露 | 武夷山九龙窠 | 香气清幽，滋味鲜爽 |
| 金锁匙 | 正岩茶 | 茶叶细长如钥匙 | 武夷山天心村 | 香气高雅，汤色明亮 |
| 梅占 | 半岩茶 | 花香明显，适合初学者 | 武夷山周边 | 香气清新，滋味柔和 |
| 龙井岩 | 半岩茶 | 嫁接改良品种 | 武夷山周边 | 香气似龙井，滋味清爽 |
| 丹桂 | 半岩茶 | 香气类似桂花 | 武夷山周边 | 香气独特，滋味甘甜 |
三、岩茶的选购建议
1. 看产地：正宗岩茶应产自武夷山核心产区，尤其是“三坑两涧”地区。
2. 看外形：优质岩茶条索紧结，色泽乌润，干茶有自然香气。
3. 闻香气：岩茶讲究“岩韵”，香气应清晰且持久。
4. 品滋味：好的岩茶入口醇厚，回甘明显，喉韵悠长。
四、总结
岩茶种类丰富，每种都有其独特的风味和特点。从“茶王”大红袍到清香雅致的水仙，再到辛香浓郁的肉桂，岩茶不仅是一种饮品，更是一种文化的体现。了解岩茶的品种，有助于更好地欣赏其魅力，选择适合自己口味的茶品。
如需进一步了解某一种岩茶的历史、冲泡方法或收藏价值，可继续深入探讨。
