【烤箱烤桃酥怎么做】桃酥是一道深受喜爱的传统点心，外皮酥脆、内里松软，香甜可口。用烤箱制作桃酥不仅方便，还能更好地控制火候和时间，让成品更加均匀美味。以下是制作烤箱烤桃酥的详细步骤与材料准备。
一、
制作烤箱烤桃酥的关键在于面团的揉制、油酥的调配以及烘烤的时间与温度。通过合理的材料比例和正确的操作步骤，可以在家中轻松做出美味的桃酥。以下为具体步骤和所需材料，适合家庭厨房操作。
二、材料与步骤（表格形式）
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 面粉 200g、鸡蛋 1个、牛奶 50ml、黄油 60g、糖粉 40g、泡打粉 3g、盐 1g、水适量 |
| 油酥材料 | 面粉 80g、黄油 40g、糖粉 20g、盐 1g |
| 工具 | 烤箱、搅拌盆、擀面杖、模具、烤盘、刷子 |
| 步骤 | 1. 将面粉、糖粉、泡打粉、盐混合，加入鸡蛋、牛奶、黄油，揉成光滑面团 2. 面团醒发15分钟 3. 油酥材料混合后冷藏备用 4. 面团擀开，包入油酥，折叠多次形成层次 5. 切成小剂子，捏成圆饼状 6. 表面刷蛋液，撒芝麻 7. 烤箱预热180℃，烤15-20分钟至金黄即可 |
三、注意事项
- 面团要揉至光滑，避免起筋影响口感。
- 油酥需冷藏，便于后续操作。
- 烘烤时注意观察颜色，避免烤焦。
- 可根据口味添加香草精或肉桂粉增加风味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出香酥可口的桃酥了。无论是作为下午茶点心还是早餐搭配，都是不错的选择。快试试看吧！
