【肉末芝士派的做法】肉末芝士派是一道融合了浓郁芝士与香嫩肉末的西式点心，口感丰富、层次分明，适合家庭制作或作为聚会小食。下面将从材料准备、制作步骤及注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约4人份） |
| 猪肉末 | 200克 |
| 洋葱 | 半个（约50克） |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 芝士（切达/马苏里拉） | 150克 |
| 面粉 | 30克 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 黄油 | 20克 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 面团（可选） | 1张（现成或自制） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将洋葱和大蒜切碎，热锅加少许油，炒香洋葱和大蒜后加入猪肉末翻炒至变色。 |
| 2 | 加入适量盐和黑胡椒调味，继续翻炒均匀后盛出备用。 |
| 3 | 在另一个锅中融化黄油，加入面粉搅拌均匀，慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，制成奶油酱。 |
| 4 | 将炒好的肉末加入奶油酱中，搅拌均匀，再加入芝士拌匀，煮至芝士融化。 |
| 5 | 如果使用现成的派皮，将其铺在烤盘上，倒入肉末芝士混合物，表面撒上剩余芝士。 |
| 6 | 放入预热至180℃的烤箱中，烤约20-25分钟，直至表面金黄即可取出。 |
三、小贴士
| 事项 | 建议 |
| 肉末选择 | 使用肥瘦相间的猪肉末口感更佳，也可用牛肉代替。 |
| 芝士搭配 | 切达芝士风味浓郁，马苏里拉芝士拉丝效果好，可根据喜好选择。 |
| 面团处理 | 若使用自制派皮，注意不要擀得太薄，以免烘烤时破裂。 |
| 烘烤时间 | 根据烤箱性能调整时间，避免表面焦糊。 |
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味的肉末芝士派。这道菜不仅适合作为晚餐主食，也适合朋友聚会时分享。尝试一下吧，享受浓郁芝士与香嫩肉末带来的味觉盛宴！
