【嵇汝运教授发明食用菌是真的吗】嵇汝运教授是中国著名的农业科学家，长期从事食用菌研究，在中国食用菌产业发展中具有重要地位。然而，“嵇汝运教授发明食用菌”这一说法并不准确。食用菌是自然存在的生物，早在人类文明早期就已经被利用，其历史可以追溯到几千年前。
嵇汝运教授的贡献主要在于推动了食用菌的科学研究和人工栽培技术的发展，尤其是在平菇、香菇等品种的选育和推广方面作出了突出贡献。他通过科研工作，提高了食用菌的产量和品质，为中国食用菌产业的现代化奠定了基础。
因此，嵇汝运教授并未“发明”食用菌，而是对食用菌的科学研究和应用推广起到了关键作用。
信息总结表
| 项目 | 内容 |
| 人物 | 嵇汝运教授 |
| 身份 | 中国著名农业科学家，食用菌研究专家 |
| 主要贡献 | 推动食用菌科学研究与人工栽培技术发展 |
| 是否“发明”食用菌 | 否，食用菌为自然存在，非由其发明 |
| 实际贡献 | 在平菇、香菇等品种的选育与推广方面有突出成果 |
| 影响 | 为中国食用菌产业现代化做出重要贡献 |
综上所述，“嵇汝运教授发明食用菌”这一说法不准确。他的研究和实践极大地促进了食用菌的科学化和产业化，但食用菌本身并非由他发明。
