我们体内有好脂肪和坏脂肪。好脂肪有助于燃烧卡路里，而坏脂肪会囤积卡路里，导致体重增加和肥胖。现在，圣路易斯华盛顿大学医学院的新研究发现了一种将坏的白色脂肪转化为好的棕色脂肪的方法，至少在老鼠身上是这样。
这一发现提高了开发更有效的治疗方法的前景，可以治疗人类与体重增加相关的肥胖症和糖尿病。
该研究于 9 月 19 日发表在《细胞报告》杂志上。
白色脂肪储存卡路里，并填充我们的腹部、臀部和大腿。相比之下，位于我们颈部和肩部附近的棕色脂肪则通过产生热量的过程燃烧卡路里。
研究人员发现，阻断白色脂肪中特定蛋白质的活性会导致脂肪开始变成米色脂肪，这是一种介于白色和棕色之间的脂肪。阻断蛋白质产生米色脂肪会导致脂肪细胞升温并燃烧卡路里。
“我们的目标是找到一种治疗或预防肥胖的方法，”第一作者 Irfan J. Lodhi 博士说。“我们的研究表明，通过针对白色脂肪中的一种蛋白质，我们可以将坏脂肪转化为一种对抗肥胖的脂肪。”
2015 年，人们在成年人体内发现了米色脂肪。虽然它几乎就像是白色脂肪和棕色脂肪之间的中间体，但内分泌、代谢和脂质研究部医学助理教授洛迪 (Lodhi) 表示，它的功能更像棕色脂肪，可以防止肥胖。