根据一项为期六年的研究结果，符合地中海饮食或停止高血压的饮食方法 (DASH) 饮食的饮食模式可以帮助降低 1 型糖尿病成年人患心血管疾病的风险。
DASH 饮食和地中海饮食都被认为有益于心脏健康，并且强调植物性食物、健康脂肪、瘦肉蛋白质和低加工食品和糖的摄入量。
内华达大学拉斯维加斯分校运动机能学和营养科学系副教授、博士、注册营养师 Arpita Basu 表示：“1 型糖尿病会增加罹患心血管疾病的风险，从而增加心脏病发作、中风和其他严重健康并发症的可能性。”
“我们想了解人们的日常饮食习惯如何影响预测 1 型糖尿病成年人心血管疾病风险的血液炎症标志物。”
巴苏在 6 月 29 日至 7 月 2 日于芝加哥举行的美国营养学会旗舰年会NUTRITION 2024上展示了这一研究成果。
“DASH 饮食和地中海饮食都显示出保护性关联，这意味着这些饮食模式在经常食用时可以产生影响，”Basu 说。“我们的研究结果比这些饮食的临床研究结果更实用，因为临床研究通常以一种在日常生活中可能无法持续的方式操纵饮食行为。”
这项新研究以早期的研究为基础，研究人员发现，DASH 和地中海饮食模式与患有和不患有 1 型糖尿病的成年人心脏组织周围的脂肪堆积减少以及冠状动脉钙化(非糖尿病成年人的一种晚期心血管疾病)的几率降低有关。